Η ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Κεφτεδάκια λαχανικών νηστίσιμα

Υλικά 

• 1 κούπα μανιτάρια
• 2 μικρά κολοκυθάκια
• 2 μικρά καρότα
• 1 μικρή ντομάτα (χωρίς τους σπόρους)
• 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ( ή τρία φρέσκα κρεμμυδάκια)
• 4 κουταλιές της σούπας λάδι
• 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
• ½ ματσάκι μαιντανό
• 2 κουταλιές της σούπας μυρωδικά ( ρίγανη, θυμάρι , δυόσμο )
• 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
• 1 κούπα αλεύρι
• Αλατοπίπερο

Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε ότι λαχανικά σας αρέσει κατά βούληση

Εκτέλεση

Περνάμε όλα τα λαχανικά από το multi και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την φρυγανιά , τα μυρωδικά, το λάδι , το ξύδι ,το αλατοπίπερο και στο τέλος το αλεύρι  λίγο- λίγο , ώστε να γίνει ένα μείγμα που να πλάθεται . Πλάθουμε τα καφεδάκια σε ότι μέγεθος και σχήμα θέλουμε και τα αφήνουμε στο ψυγείο να σταθούν για λίγη ώρα. Απλώνουμε σε ταψί λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 200ο   για περίπου 40 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν).






newpost.gr

Share on Google Plus

About Στα Μανταλάκια

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.