Η ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.... Σουτζουκάκια με μαυροδάφνη

Υλικά

• Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 300 ml κρασί μαυροδάφνη
• 400 γραμμάρια χυμό ντομάτας
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκόρδο ψιλοκομμένο
• 3 φέτες ψωμί
• Λίγο γάλα
• Κύμινο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

Μουσκεύουμε λίγο ψωμί ψίχα μέσα σε γάλα και μαυροδάφνη και το ρίχνουμε μέσα στον κιμά. Προσθέτουμε κρεμμύδι και σκόρδο, τα οποία τα έχουμε σοτάρει και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε λίγο κρασί και το κύμινο. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και τα πλάθουμε.
Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε ελαφρώς. Τοποθετούμε τα σουτζουκάκια σε μια κατσαρόλα με το χυμό ντομάτας και το υπόλοιπο κρασί και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 20 λεπτά.






newpost.gr

Share on Google Plus

About Στα Μανταλάκια

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.